03 xicaras de arroz
01 kg de bacalhau limpo e dessalgado e semi desfiado
03 cebolas
04 dentes de alho
01 cheiro verde
01 vidro de azeitonas pretas picadas
Meio vidro de azeite
Sal a gosto
Pimenta do reino moída na hora
Modo de preparo
Preparar o arroz como de costume e reserve.
Em uma panela grande(bem grande) refogue no azeite a cebola, o alho e o sal.
Deixe refogar por um tempo e em seguida jogue os pedaços de bacalhau semi desfiado.
Refogue por mais um tempo quase fritando o bacalhau.
Em seguida jogue a azeitona e refogue por mais um tempinho.
Por fim desligue o fogo e jogue o cheiro verde com a pimenta.
Em seguida jogue o arroz aos poucos e vá misturando com o bacalhau delicadamente.
