Homus Tahine – pasta de grão de bico
Ingredientes
250gr de grão de bico cozido em água e sal
½ xícara de água que cozinhou os grãos
02 colheres de sopa de tahine
01 dente de alho
Azeite, sal, limão e salsa picada
Modo de preparo
Coloque a água no liquidificador e vá aos poucos jogando os grãos. Continue batendo a massa no liquidificador e vá adicionando o alho, o tahine, o azeite e o suco de limão aos poucos, até obter um creme. Tempere com salsa a gosto e despeje numa vasilha. Polvilhe com salsa picada e conserve na geladeira até a hora de servir.
Ingredientes
250gr de grão de bico cozido em água e sal
½ xícara de água que cozinhou os grãos
02 colheres de sopa de tahine
01 dente de alho
Azeite, sal, limão e salsa picada
Modo de preparo
Coloque a água no liquidificador e vá aos poucos jogando os grãos. Continue batendo a massa no liquidificador e vá adicionando o alho, o tahine, o azeite e o suco de limão aos poucos, até obter um creme. Tempere com salsa a gosto e despeje numa vasilha. Polvilhe com salsa picada e conserve na geladeira até a hora de servir.
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