PALMITO RECHEIO

-4cebolas bem picadas
-5dentes de alho
-5colheres de sopa de azeite
-02 lata de tomate pelado
-03vidros de palmito
-sal e pimenta a gosto
-cheiro verde picado
-azeitonas a gosto
-1copo de leite
-3colheres de (sopa) de amido de milho

Modo de Fazer:

Numa panela coloque o azeite e refogue a cebola e o alho, junte Os tomates e deixe refogar. Acrescente os palmitos picados, mexendo sempre.
Depois as azeitonas e o cheiro verde .
Dissolva o amido de milho no leite e coloque na panela, mexendo até engrossar.
Desligue o fogo e deixe o recheio esfriar.
Depois coloque o recheio no pirex.
Pegue a outra massa e cubra o recheio, unindo bem em toda a volta.
Com o restante da massa você pode usar um cortador e fazer desenhos e colocar sobre a massa. Pincele a massa com as gemas.
Coloque pra assar em forno pré aquecido .
Asse por mais ou menos 1 hora ou ate dourar.

BOLO AFRO MALUCA (NEGA MALUCA)

2/3 xícara de óleo

03 ovos

02 xícaras de farinha

01 e ½ xícara de açúcar

01 xícara de chocolate em pó

01 xícara de água fervendo

01 colher de sopa de fermento

Bata os ovos com o óleo

Misture  os ingredientes secos menos o fermento isto é a farinha o açúcar  e o chocolate.

Adicione a água.

Por fim o fermento.

Asse em forno pré-aquecido a 180º por cerca de 40 minutos, mas como o tempo varia de um forno pro outro, vale sempre verificar se o bolo tá pronto com um garfo antes de desligar o forno.

Cobertura
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura levando ao fogo:

2 colheres (sopa) de manteiga sem sal,

8 colheres (sopa) de leite,

3 colheres cheias (sopa) de chocolate em pó ou cacau,

6 colheres (sopa) de açúcar.

Assim que ferver misture bem e desligue o fogo. Essa cobertura não é muito doce, então se você preferir acrescente mais açúcar para ficar do seu gosto.