QUICHE DE BRÓCOLIS

Massa básica

Recheio:

01 receita de recheio básico com 300gr de mozzarella ralada;

03 brócolis

04 cebolas picadas

03 pacotinhos de caldo de frango (de preferência o industrializado);

04 colheres de sopa de zeite.

Modo de preparo:

De véspera, refogue a cebola no azeite com as colheres de sopa de caldo de frango. Desligue o fogo e em seguida jogue o brócolis já limpo(pode deixar algumas folhas) e misture bem com a cebola e reserve em num escorredor até o dia seguinte.

No dia seguinte, acrescente o refogado na mistura do recheio básico e encha a forma e leve ao forno pré-aquecido à 180ºC.

OBS: Pode substituir o brócolis pelo alho poró, presunto, frango etc...