Massa
04 gemas e uma clara
01 colherinha de açucar
01 colherinha de sal
01 colherinha de manteiga
01 colherinha de pó Royal
Farinha de trigo até o ponto de enrolar. Fica na
consistência de abrir com o rolo tipo massa de pastel.
Abrir a massa bem fina Poe uma camada no tabuleiro, coloca o
recheio(de véspera) e outra camada de massa em cima do recheio. Depois de
assado(não fica muito corado) cortar em pedaços quadro e passa em açucar
quadrado.
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