06 ovos (clara separada da gema)
06 colheres de sopa de açucar
04 colheres de sopa de trigo
Bate as claras em neve com sal.
Colocar as gemas e bater bem.
Colocar as colheres de açucar uma a uma e continuar batendo.
Desligar a batedeira e ir colocando as colheres de trigo aos
poucos misturando levemente de baixo pra cima.
Tabuleiro forrado com papel manteiga untado
Na hora de retirar o papel manteiga molhar um pouco a mão e
passar por cima antes de retirar.
Umedecer pano de prato com açucar e canela ou só açucar
confeiteiro.
Recheio
Nenhum comentário:
Postar um comentário