BABA DE MOÇA
Ingredientes:
500 g de açúcar /
½ copo de água /
1 vidro de leite de coco grande /
8 gemas/
baunilha/
uma colher de sopa de maizena
Modo de preparo: Mexer o açúcar e a
água muito bem com uma gotinha de limão ou vinagre para não açucarar. Levar ao
fogo e não mexer mais até formar
uma calda em ponto de fio grosso. Depois deixar esfriar e colocar as gemas
peneiradas (sem mexer ou bater na peneira) e o vidro de leite de coco já misturado com a
maisena e a baunilha. Voltar ao fogo e mexer novamente até despregar da panela.
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