Marshmellow

MARSHMELLOW

Ingredientes: 2 xícaras e meia de açúcar / caldo de 2 limões pequenos / 1 xícara de água (levar ao fogo até o ponto de fio grosso) / 3 claras em neve (muito bem batidas) / Jogue a calda fervendo na clara e continue batendo até ficar bem branquinho e durinho . Ir jogando o limão.